Puebla (miasto)
| Puebla | |
 | |
| Herb | |
.svg) | |
| Mapa | |
 | |
| Informacje | |
| Państwo |  Meksyk |
| Region | Puebla |
| Powierzchnia | 206,55 km² |
| Wysokość | 2140 m n.p.m. |
| Ludność | 1 434 062 |
| Nr kierunkowy | 222, 221 |
| Kod pocztowy | 72000 |
| Strona internetowa | |
Puebla to miasto w Meksyku. Leży w dolinie Puebla, otoczone wulkanami i ośnieżonymi górami, nieco ponad 110 km (68 mil) na południowy wschód od miasta Meksyk. Ze względu na swoją architekturę zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Puebla jest również uważana za „kolebkę meksykańskiego baroku” w architekturze i sztuce dekoracyjnej oraz za jedno z pięciu najważniejszych miast kolonialnych w Meksyku.
Charakterystyka
[edytuj]
Ze względu na swoją architekturę Puebla została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Puebla jest również uważana za „kolebkę meksykańskiego baroku” w architekturze i sztuce dekoracyjnej oraz jedno z pięciu najważniejszych miast kolonialnych w [[Meksyk][]u. Historyczne i kulturowe znaczenie architektury Puebli jest jednym z głównych powodów, dla których miasto zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. W ponad 5000 budynków uwzględnionych w katalogu reprezentowane są różne style i techniki, takie jak barok, renesans i klasycyzm. Historyczne centrum pełne jest kościołów, klasztorów, pałaców i tym podobnych obiektów, zbudowanych głównie z szarego kamienia cantera, czerwonej cegły i ozdobionych wielobarwnymi płytkami.
Głównym powodem sławy miasta jest jednak Cinco de Mayo, święto upamiętniające klęskę francuskiej armii ekspedycyjnej 5 maja 1862 roku, dokonaną przez meksykańskiego generała Ignacio Zaragozę. To właśnie po tej bitwie nazwę miasta zmieniono na Heróica Puebla de Zaragoza. Forty, na których rozegrała się bitwa, stanowią jedną z głównych atrakcji turystycznych miasta i miejsce corocznego, trwającego miesiąc karnawału z okazji rocznicy bitwy. Jednak pomimo dość rozbudowanych obchodów Cinco de Mayo w Stanach Zjednoczonych, przypominających Dzień Świętego Patryka, poza obszarem Puebla, Cinco de Mayo jest w Meksyku świętem drugorzędnym, ważniejszym niż Dzień Niepodległości. Miasto słynie również z kuchni: podobno to właśnie tu wynaleziono mole, słynny ostry meksykański sos.
Geografia
[edytuj]Położone jest w dolinie Puebla, otoczone wulkanami i ośnieżonymi szczytami górskimi, nieco ponad 110 km na południowy wschód od miasta Meksyk. Otaczają je góry Sierra Nevada, a na zachodzie wulkany Popocatepetl i Iztaccihuatl. Na północy leży nieaktywny wulkan La Malinche, a na wschodzie Pico de Orizaba (Citlatépetl), najwyższy szczyt Meksyku o wysokości 5747 m n.p.m.
Jest czwartym co do wielkości miastem w Meksyku, liczącym 1,7 miliona mieszkańców (2020), z czego 3,2 miliona mieszka w obszarze metropolitalnym. Jest stolicą stanu Puebla.
Historia
[edytuj]Miasto zostało założone w 1531 roku jako Puebla de los Angeles w dolinie nad rzeką Atoyac w środkowym Meksyku, na wysokości 2160 metrów n.p.m. Do dziś jest popularnie znane jako Angelópolis ze względu na swój rozmiar i starożytną nazwę.
Przedkolumbijska historia Puebli ma swoje korzenie w Choluli, około 15 km od centrum miasta. Od 200 roku p.n.e. Cholula jest jednym z ośrodków Ameryki Środkowej. Znaleziska archeologiczne wskazują na ścisły związek z Teotihuacán. Jednak w przeciwieństwie do nich, miasto to stale się rozwijało, pośród zmieniających się kultur, aż do przybycia Hermána Cortésa. Hermán Cortés był entuzjastą tego miasta i opisywał je jako składające się z 20 000 domów z niezliczonymi świątyniami. Nie powstrzymało go to jednak przed masakrowaniem mieszkańców sympatyzujących z Aztekami i egzekucją 5000 cywilów.
Według legendy, anioł ukazał się we śnie biskupowi Tlaxcala i nakazał mu zbudować tu Miasto Aniołów. Bardziej prawdopodobne jest jednak, że miasto zostało założone w 1531 roku za panowania Karola V, aby umożliwić Hiszpanom otwarcie szlaku handlowego między Meksykiem a Veracruz. W ten sposób z deski kreślarskiej wyłoniło się dobrze zaplanowane miasto w stylu kolonialnym.
W XVII wieku siostra Juana Inés de la Cruz mieszkała w mieście aż do jej konfliktu z biskupem Puebli.
Miasto szybko zyskiwało na znaczeniu, a pierwszy uniwersytet otwarto tu w 1537 roku. W ciągu następnych stu lat powstało wiele klasztorów i kościołów, każdy z dwucyfrową liczbą mieszkańców. Jednak duże znaczenie tego miasta nie zawsze było jego zaletą. Chociaż armia francuska została pokonana przez generała Zaragozę 5 maja 1862 roku, powróciła z powodzeniem w 1863 roku i ostatecznie została wypędzona z Puebli w 1867 roku.
Dziś Puebla znana jest również jako miasto przemysłowe, w którym mieści się fabryka samochodów VW, która do 2003 roku produkowała legendarnego Garbusa, znanego również jako „Vocho”. Obecnie produkowane są tu późniejsze modele, takie jak Jetta, Bora i New Beatle.
Ponadto, centrum Puebli zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 1987 roku.
Orientacja
[edytuj]Historyczne centrum Puebli szczyci się wspaniałą architekturą kolonialną i zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 1987 roku. 1 Zocalo, centralny plac, to popularne miejsce rozrywki z restauracjami, barami i kawiarniami. W jego centrum znajduje się fontanna San Miguel z czterema aniołami tryskającymi wodą.
Dzielnice
[edytuj]- 2 Barrio de murales — dzielnica w pobliżu fortów, z niezliczonymi muralami autorstwa artystów z całego świata. Łatwo się do niej dostać, spacerując tunelami, które na chwilę pojawiają się w okolicy.
- 3 Los Sapos — artystyczna dzielnica, w której wielu malarzy ma swoje pracownie oferujące swoje prace, a przecznicę dalej, w każdą sobotę i niedzielę, odbywa się pchli targ, na którym można znaleźć rękodzieło i antyki.
Dojazd
[edytuj]Samolotem
[edytuj]1 Lotnisko w Puebli (IATA: PBC Międzynarodowy port lotniczy Hermanos Serdán). Ze względu na bliskość 2 lotniska Benito Juarez (IATA: MEX), lotnisko oferuje niewiele połączeń międzynarodowych (wszystkie do USA) i kilka połączeń krajowych. Należy jednak pamiętać, że lotnisko jest mniejsze, a przez to łatwiejsze w nawigacji, a loty mogą być tańsze niż na lotnisku MEX.
Koleją
[edytuj]Dworzec kolejowy znajduje się na północy miasta (Estacion de Ferrocarriles, 80 Poniente - 9 Norte / Tel.: 420426) i jest wykorzystywany wyłącznie do ruchu towarowego.
Samochodem
[edytuj]Samochodem z Meksyku należy jechać autostradą 
na południowy wschód w kierunku Veracruz lub Orizaba. Podróż autostradą płatną zajmuje około 2 godzin.
Autobusem
[edytuj]Podróż z Meksyku do Puebli jest dość prosta i można nią dojechać autobusem. Autobusy kursują regularnie między Meksykiem a Pueblą przez cały dzień i noc, zarówno z terminalu TAPO (znanego również jako Terminal Oriente, położonego obok stacji metra San Lázaro), jak i z międzynarodowego lotniska Benito Juarez.
Bilet w jedną stronę na Estrella Roja (ER) lub ADO z TAPO kosztuje zazwyczaj około 190 M$ (styczeń 2019) za regularne połączenia bezpośrednie; bilet pierwszej klasy (połączenie „Pullman Primera Clase”) na Estrella Roja kosztuje 212 M$ (styczeń 2019). (Dodatkowe 22 M$ są warte swojej ceny: w pierwszej klasie jest mniej miejsc, a zatem jest mniej tłoczno, więcej przestrzeni i wygodniej). Autobusy odjeżdżają do Puebli mniej więcej co pół godziny z obu lokalizacji. Podróż z TAPO do CAPU w Puebli trwa zazwyczaj około 2 godzin, ale czas ten może się wydłużyć nawet o godzinę, w zależności od natężenia ruchu w mieście Meksyk o tej porze dnia.
W Puebli znajdują się dwa dworce autobusowe: Centro de Autobuses Puebla (CAPU), który jest głównym dworcem autobusowym, oraz sąsiedni CAP, mniejszy dworzec drugorzędny.
Jak dojechać autobusem miejskim z CAPU do historycznego centrum i dalej: Przejdź przez most nad bulwarem Nte. Przed Domino's odjeżdża 3 autobus miejski do centrum: Po przejściu przez most znajduje się stoisko z pysznymi taco: Dwa za 16 M$ (listopad 2021). Aby dojechać do centrum, wsiądź w autobus linii 44. Wysiądź z autobusu, gdy tylko dojedzie do Av. 10 Ote i przejdź resztę pieszo (5 przecznic do Zocalo).
Współdzieląc przejazdy
[edytuj]Przejazd z Meksyku do Puebla kosztuje około 120 M$ (listopad 2021) z Blablacar.
Komunikacja
[edytuj]
Autobusem
[edytuj]W wyszukiwaniu połączeń autobusowych w mieście, Moovit jest nieco lepszy niż Mapy Google (stan na listopad 2021). Moovit pokazuje numer linii autobusowej. W aplikacji można filtrować wyniki, aby wyświetlić tylko połączenia bezpośrednie. Cena biletu wynosi 8,50 M$ (listopad 2021), płatność gotówką. Nie ma karty miejskiej. (Uwaga dotycząca bezpieczeństwa: autobusy są zazwyczaj bezpieczne, ale często padają ofiarą kieszonkowców, zwłaszcza w zatłoczonych miejscach. Zawsze trzymaj rękę na torbach i plecakach). Autobusy kursują zazwyczaj od około 7:00 do 22:00.
Przez e-hailing
[edytuj]Dostępne są Uber, Cabify i Didi.
Taksówką
[edytuj]Taksówki są prawie zawsze bezpieczne. Przejazd kosztuje zazwyczaj od 60 do 120 M$ (wrzesień 2021). Negocjowanie ceny przed wejściem do taksówki jest normą, ponieważ taksówki w Puebli nie mają taksometrów. Jeśli kierowca nie zaproponuje Ci stawki, która Ci odpowiada, możesz go odprawić i poczekać na kolejną taksówkę.
Warto zobaczyć
[edytuj]
- 1 Katedra w Puebli Ta katedra w stylu barokowym, konsekrowana w 1588 roku (budowę rozpoczęto w 1575 roku), znajduje się bezpośrednio przy Zócalo i jest drugą co do wielkości w całym Meksyku. Żaden kościół w Meksyku nie przewyższa jej wysokością. Jednak kościół został ukończony dopiero w 1649 roku, a dzwonnica została dobudowana dopiero w połowie XVIII wieku. Kościół ma marmurowe posadzki, onyksowe kolumny i liczne złocone ołtarze. Obrazu dopełniają marmurowe posągi i niezwykły chór.
- 2 Biblioteka Palafoxiana. Wstęp wolny. Wt.-niedz. 10:00-17:00. Ten dawny pałac biskupi znajduje się bezpośrednio za katedrą. Obecnie pełni funkcję miejskiego centrum kultury. W pałacu mieści się Biblioteka Palafonxiana, zbudowana w XVIII wieku. Biblioteka ta, podarowana przez Don Juana de Palafox y Mendoza w 1646 roku, zawiera około 50 000 starożytnych dokumentów z dodatkami z XVIII wieku. Otaczają ją zabytkowe regały, biblioteczki i stoliki do czytania w rokokowej atmosferze.
- 1 Africam Safari, Blvd. Czapka. Carlos Camacho Espíritu Km 16,5, Barrios de Arboledas. Zoo, w którym swobodnie wędrują dzikie zwierzęta afrykańskie.
Na innych ulicach jest wiele ukrytych miejsc, które można odkryć z Zócalo. Na zachód od Zócalo i na południe od Ávila Reforma znajdują się również:
- 3 Museo Bello Wstęp wolny. Wt.-niedz. 10:00-16:00. W tym muzeum w stylu Poblano można podziwiać płytki Talavera.
- 4 Casa de las Cigüeñas, Av 5 Pte #125 Budynek ozdobiony bocianami pochodzi z 1687 roku. Niestety, nie jest dostępny do zwiedzania, gdyż mieści się w nim hotel.
- 5 Casa del Deán, C. 16 de Septiembre 505 Ten dom, pochodzący z 1580 roku, jest najstarszą prywatną rezydencją w mieście. W tym czasie mieszkał tu dziekan Tomás de la Plaza. Freski przedstawiające sceny z poematów Petrarki można oglądać codziennie z wyjątkiem poniedziałków w godzinach 10:00-17:00.
- 6 Muzeum Amparo, Av 2 Sur 708 Pon.-niedz. 10:00-17:00. Można tu podziwiać prywatną kolekcję sztuki prekolumbijskiej i kolonialnej w dwóch budynkach w stylu kolonialnym. Znajdują się tu między innymi przykłady rzeźb Majów, takie jak tron z ruin Piedras Negras.
- 7 Casa de Alfeñique Wstęp wolny. Wt.-niedz. 10:00-16:30. W tym imponującym budynku przy ulicy 6 Norte, z bogato zdobioną kafelkami i sztukaterią fasadą, mieści się Muzeum Stanowe Puebla. Oprócz oryginalnych mebli z XVIII wieku, eksponowane są tam liczne artefakty prekolumbijskie.
- 8 Patio de los Azulejos
Na zachód od Zócalo i na północ od Avila Reforma znajdują się również:
- 9 Iglesia Santo Domingo, Calle 5 de Mayo Kościół ten słynie z Kaplicy Różańcowej. Kaplica ta zachwyca licznymi mozaikami i złotymi kolumnami otaczającymi figurę Matki Boskiej z Dzieciątkiem, pokrytą perłami i klejnotami, stojącą pod kopułą. Została zbudowana w 1569 roku, a uroczyście otwarta w 1611 roku. Kaplicę Różańcową ukończono i otwarto około 80 lat później.
- 10 Narodowe Muzeum Kolei Meksykańskich, 11a strada N. 1005, San Miguelito 19 M$. Wt.-niedz. 9:00-17:00. Jedno z największych muzeów kolejnictwa w Ameryce Północnej, pięknie położone w zabytkowym dworcu kolejowym. Na wystawie można podziwiać liczne lokomotywy i tabor kolejowy. Wiele wagonów jest dostępnych dla zwiedzających. Większość oznaczeń jest dostępna tylko w języku hiszpańskim.
- 11 Mercado Victoria Ten kryty targ słynie z wyrafinowanej architektury. Szczególnie warta uwagi jest szklana kopuła. Nazwa ta została nadana na pamiątkę zwycięstwa armii meksykańskiej nad hiszpańską armią Isidro Barradasa w 1829 roku. Dziś mieści się tu centrum handlowe.
- 12 Muzeum Sztuki Religijnej Santa Monica, Av 18 Pte 103 Pon.-niedz. 10:00-16:00. Chociaż klasztor został oficjalnie zamknięty w 1857 roku, działał potajemnie aż do 1934 roku. Obecnie klasztor mieści 39 sal eksponujących sztukę sakralną. Dostęp do nich prowadzi przez tajne przejście w skrzydle klasztornym.
Na wschód od Zócalo i na północ od Maximino, Avila Camacho, znajdują się także:
- 13 Pasaje Histórico 5 de Mayo 28MXN (listopad 2022). Wt.-niedz. 10:00-16:00. Wejście do historycznych tuneli prowadzących do fortów.
- 14 Casa de las Artesanías, C. 6 Nte Local #36, Wt.-niedz. 10:00-17:00. W klasztorze, zamkniętym w 1857 roku, mieści się obecnie między innymi targ dzieł sztuki. Największą atrakcją jest jednak niewątpliwie odrestaurowana „Cucina Santa Rosa”. Podobno to właśnie tutaj wynaleziono między innymi tak zwaną „Mole Poblano”.
- 15 Fort Loreto
- 16 Fort Guadalupe (950 m na wschód od Fuerte de Loreto).
- 17 Casa de los Muñecos, Calle 2 Nte #2 Budynek z fasadą bogatą w płytki i sztukaterie.
- 18 Casa de los Hermanos Serdán, Av 6 Ote 206 Znajduje się tu Regionalne Muzeum Rewolucji. Liczne obrazy, zdjęcia i oryginalne naczynia przypominają o okresie między 1910 a 1917 rokiem i rodzinie Serdán, która przez pewien czas tu mieszkała.
- 19 Templo conventual de San Francisco W tym kościele przechowywane są szczątki Sebastiána de Aparicio jako święta relikwia. Według legendy, otrzymał on osobiste polecenie od anioła, aby głosić światu słowo Boże. Wiele lat po pogrzebie, kiedy ponownie otwarto trumnę, jego ciało znaleziono bez śladów rozkładu. Warto również zobaczyć meksykańską fasadę w stylu barokowym.
- 20 Centro Cívico Cultural 5 de Mayo Wt.-niedz. 9:00-17:00. Park był miejscem bitwy pod Pueblą z armią francuską 5 maja 1862 roku. Fortece Fuerte de Loreto i Fuerte de Guadalupe do dziś upamiętniają to wydarzenie. Pierwsza z nich została przekształcona w muzeum, które między innymi dokumentuje przebieg bitwy.
Poza historycznym centrum
[edytuj]- 2 Wulkan El Cuexcomate. M$14 za osobę dorosłą. Wt.-niedz. 12:00-17:00. Najmniejszy wulkan świata (obecnie wygasły) znajduje się w Puebli, na przedmieściach La Libertad. Można wejść do wnętrza wulkanu. Obok znajduje się zadaszony targ ze straganami z gotową żywnością.
- 21 Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Puebla jest domem dla wielu uniwersytetów. Należą do nich prywatny Universidad de las Américas (UDLAP), katolicki Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) i jezuicki Universidad Iberoamericana (UIA). Jednak w centrum miasta wzrok przyciąga Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), którego architektura bardziej przypomina katedrę niż uniwersytet.
- 22 Międzynarodowe Muzeum Baroku
- 23 La Constancia Mexicana
Aktywny wypoczynek
[edytuj]- Jeśli lubisz życie nocne, wypróbuj antros (kluby) w Choluli. Wiele z nich nie pobiera opłat za wstęp. W całej Puebli można też posłuchać muzyki na żywo. Mniejsze i mniej popularne antros znajdują się również w dzielnicy Los Sapos, zaledwie kilka przecznic od Zocalo.
- Wybierz się na wycieczkę po mieście autobusem turystycznym. Może się to wydawać bardzo turystyczne, ale to naprawdę tani i łatwy sposób na szybkie obejrzenie najciekawszych atrakcji miasta. To również sposób na zorientowanie się w terenie przed wyruszeniem w trasę i poznanie niektórych atrakcji, które miasto ma do zaoferowania. Wycieczka jest prowadzona w języku hiszpańskim, ale możesz poprosić o słuchawki po wejściu do autobusu, dzięki czemu będziesz mógł posłuchać tłumaczenia na kilka języków. Autobus ma kilka przystanków na trasie, gdzie można wysiąść i wstać.
- Ponieważ zimą temperatura w nocy spada do 5°C, rano możesz udać się do sauny, na przykład do 1 Baños de Vapor „Neptuno”. Możesz skorzystać z prywatnej sauny za 42-46 M$ za godzinę. Możesz też skorzystać ze wspólnej sauny za 35 M$. Otwarte od piątku do środy w godzinach 8:00-20:00, w niedziele w godzinach 8:00-16:30.
Sporty widowiskowe
[edytuj]- 2 Estadio Hermanos Serdán (Estadio de Béisbol Hermanos Serdán), Calz. Ignacio Zaragoza 666, Malintzi. Stadion na 10 000 miejsc, na którym gra Pericos de Puebla, profesjonalna drużyna baseballowa należąca do Liga Mexicana de Beisbol. Każdego roku Pericos rozgrywają 114 meczów od kwietnia do września. Rodzinna atmosfera i niedrogie jedzenie stadionowe, w tym tacos arabes i cemitas. Czysto, wygodnie, przyjemna atmosfera. Wstęp ogólny kosztuje tylko 100 M$ dla mężczyzn i jest bezpłatny dla kobiet. Zarezerwowane miejsca są wygodniejsze w przypadku biletów zaczynających się od 200 M$.
- 3 Estadio Cuauhtémoc, Calz. Ignacio Zaragoza 666, Parque Industrial Puebla. Obejrzyj mecz piłkarski niemal o każdej porze roku. Ten stadion jest domem Club Puebla, czołowej drużyny zawodowej w Lidze MX. Stadion został zbudowany w 1967 roku, ale przeszedł gruntowną modernizację w 2015 roku i jest uważany za jeden z najnowocześniejszych i największych stadionów w Meksyku. Mieści 51 726 widzów.
Luchal Libre
[edytuj]- W każdy poniedziałek o 20:00 (do ok. 22:00) odbywa się spektakl w 4 Arena Puebla (Avenida 13 Oriente i Calle 4 Sur). Świetna atmosfera. Bilety można kupić w kasie (należy być tam co najmniej 90-60 minut przed rozpoczęciem wydarzenia). Wstęp od 19:00. Przy wejściu znajdują się handlarze, którzy sprzedają bilety z pewną marżą. Jeśli chcesz kupić od handlarza, najlepiej, jeśli znasz dobrze hiszpański. W przeciwnym razie możesz zapłacić jeszcze wyższą marżę.
- W każdą niedzielę o 18:30 (do ok. 22:00) odbywa się spektakl w "Arena Coliseo San Ramón" (Calle 11 Sur, pomiędzy ulicami "Magnolias" i "Azaleas", w pobliżu przystanku autobusu Metrobus "Azaleas"). Bilety sprzedawane są tylko w kasie. Miejsce walk nie jest zbyt duże i nie wszyscy „zawodnicy” należą do najwyższej kategorii.
Praca
[edytuj]Biorąc pod uwagę, że tak duża niemiecka firma jak Volkswagen ma tu swoją siedzibę, nie dziwi fakt, że pracuje tu wielu Niemców. Szacunki wskazują, że sam Volkswagen (bez dostawców) zatrudnia około 200 Niemców.
Nauka
[edytuj]- Centrum Immersji Livit, Nuevo León 18, El Carmen, +52 222 290 6060. Prowadzone rodzinnie, niewielkie i kameralne Centrum Immersji Livit oferuje programy i zajęcia z języka hiszpańskiego i immersji kulturowej na wszystkich poziomach zaawansowania. Ucz się hiszpańskiego, odkrywając fantastyczną architekturę kolonialną Puebli, bogatą historię i wykwintną tradycyjną kuchnię.
- 1 Instytut Hiszpański w Puebli, 11 oriente No. 10 Centro Histórico, ☏ +52 222-242-2062. Instytut językowy zlokalizowany w byłym klasztorze Kapucynów, oferujący intensywne kursy języka hiszpańskiego przez cały rok.
- 2 Uniwersytet Ameryk w Puebli (Universidad de las Américas Puebla (UDLAP)), Sta. Catarina Mártir (w Choluli), bezpłatny numer: 1800 22 77 400. Ten prestiżowy uniwersytet oferuje naukę języka hiszpańskiego w formie regularnych zajęć dla studentów płacących czesne, a także w formie kursów immersyjnych i programów dostosowanych do indywidualnych potrzeb.
Zakupy
[edytuj]Bankomaty są dostępne w całym mieście. Bankomat Caja Popular Mexicana znajduje się na dworcu autobusowym CAPU. Bankomaty Banca Inbursa i BanCoppel znajdują się na przykład w historycznym centrum.
- Talavera to jeden z najbardziej charakterystycznych wyrobów rzemieślniczych Puebli. (Talavera to ceramika przypominająca porcelanę, z wzorami nawiązującymi do historycznych wzorów hiszpańskich i azjatyckich). Talavera z Puebli jest uznana przez UNESCO za część niematerialnego dziedzictwa ludzkości. To prawdopodobnie najlepsza pamiątka, jaką można przywieźć z Puebli.
- Lokalne rękodzieło z całego regionu można znaleźć w El Parian, największym targu rzemieślniczym w Puebli.
- Świeżo mielona kawa lub ziarna z Cafe Britania, przy Av de la Reforma 528a, dostępna na kilogramy, a także w torebkach po 250 g. Kawa pochodzi z pobliskiego regionu Veracruz.
- 1 Uriarte Talavera, 4 Poniente 911, Centro Puebla, ☏ +52 (222) 2 32 15 98. Warsztat talavera założony w Puebli w 1824 roku.
- 2 Fabrica de Talavera Armando, Calle 6 Nte 408, Centro Histórico, ☏ +52 22 2232 6468. Codziennie 09:00-20:00. Warsztat i galeria z wysokiej jakości wyrobami ceramicznymi talavera. Doskonałe wykonanie i liczne unikalne wzory.
- 3 Mercado el Parián. Codziennie 10:00-21:00. Największy targ rzemieślniczy w Puebli jest czysty i dobrze zorganizowany, choć znajduje się na nim wiele tandetnych towarów niskiej jakości, przeznaczonych dla przeciętnego turysty o niewybrednym guście. Mimo to, jeśli zachowasz ostrożność i wiesz, na co patrzysz, znajdziesz autentyczne przedmioty w rozsądnych cenach. Mnóstwo tekstyliów i talavery.
- 4 Los Sapos, C. 6 Sur 110, Centro Histórico. Sob.-Nd. 10:00-18:00, nieczynne od poniedziałku do piątku. Najciekawsze miejsce na zakupy w Puebli, to ciąg uliczek pełnych sklepów z biżuterią, antykami i rękodziełem.
Gastronomia
[edytuj]Jedz jedzenie uliczne. Przewodniki turystyczne prawie zawsze odradzają to, ale ogólnie rzecz biorąc, jest to całkowicie bezpieczne i może być jednym z najlepszych doświadczeń kulturowych podczas podróży.
Jedzenie uliczne do spróbowania:
- Quesadillas z grzybami, kiełbasą (chorizo), kwiatem dyni (flor de calabaza) lub huitlacoche (truflą kukurydzianą, specjalnością Azteków)
- Memelas (tortille z mieszanki fasoli i czerwonej lub zielonej salsy na wierzchu, a następnie posypane cebulą i serem)
- Elote (kolba kukurydzy z parmezanem, majonezem (opcjonalnie) i chili w proszku)
- Pelonas (smażone kanapki z mięsem, sałatą, śmietaną i salsą)
- Gorditas (podobne do memelas, ale z chorizo, chicharron – smażoną skórą wieprzową) – lub kurczakiem, plasterkami awokado, salsą, cebulą i serem).
- Chipsy ziemniaczane, zazwyczaj smażone tego samego dnia (bardzo chrupiące), polane sokiem z limonki i ostrym sosem.
- Mixiotes – kawałek kurczaka lub carnero (kozy) w specjalnym sosie z papryczki guajillo i przypraw, z liściem awokado gotowanym na parze, całość zawinięta w folię aluminiową lub specjalny papier do mixiote.
- Chalupas – tortilla z zielonym lub czerwonym sosem, posypana cebulą, kurczakiem lub szarpaną wołowiną. (Tradycyjne chalupas nie zawierają sera).
- Cemitas – specjalny chleb wyglądający jak torta, przygotowany z milanesą, awokado, queso oaxaca w szarpanej postaci, papalo, ocet jabłkowy i chipotle.
- Tacos árabes, podobne do kebabu, zazwyczaj robione z wieprzowiny.
Wszystkie dania uliczne obejmują zazwyczaj wszystko z sosem mole poblano, tacos arabes (z jagnięciną lub wieprzowiną, pochodzącą z licznej populacji arabskiej w mieście), papryczki chili en nogada, pozole, pambazo, pipian, adobo i chanclas.
Street food
[edytuj]Oszczędnie
[edytuj]Wszystkie te lokale znajdują się w historycznym centrum:
- 3 Restaurante La Fonda, 2 Oriente 801 (przy południowej ulicy targu El Parián; duża markiza z nazwą). Położona przy południowej ulicy, przy targu El Parián. Doskonała lokalna kuchnia za mniejsze pieniądze niż w okolicy Zócalo; ich chiles en nogada są szczególnie pyszne. Chile en nogada z zupą i daniem ryżu z sosem mole poblano kosztuje połowę tego, co zapłaciłbyś za to samo na Zócalo. Sprzedają również swoje doskonałe mole poblano na kilogramy lub pół kilograma.
- 4 Caramia, pizzería artesanal, róg 4 norte i 2 Oriente, ☏ +52 1 222 242 5584. Pon.-sob. 14:00-22:00, ndz. 14:00-21:00. Stosunkowo autentyczna pizzeria z kilkoma innymi włoskimi potrawami, dobre porcje, ale wydaje się, że nie serwuje alkoholu.
- 5 La Zanahoria, 5 oriente 205. Restauracja wegetariańska z menu w przystępnych cenach. Burgery wegetariańskie są dobre. Wydaje się, że nie serwuje alkoholu. Jest też sklep z produktami wegetariańskimi.
- 6 Fonda La Compañía, Calle 4 Nte 3.
- 7 El Viejo Rosario, Av. 8 Ote. 5. ]
- 8 Girofle Tortas, Av 2 Ote 15-Local B.
- 9 Bajo El Cielo de Jalisco, Calle 3 Sur 507.
Umiarkowanie
[edytuj]- 10 Vittorio's, 2 Sur 106 (na Zócalo, wzdłuż 2 Sur), ☏ +52 222 232 7900. Doskonała kuchnia włoska i meksykańska w dobrych cenach. Podobno znana z posiadania rekordu Guinnessa na największą pizzę. Spróbuj ich czosnkowego pieczywa i makaronów, jeśli nie masz ochoty na pizzę (robią tam znakomitą Pennette Arrabiata). Serwują również tradycyjne dania kuchni poblano. Bogata karta win i napojów. Posiada miejsce na zewnątrz, choć w godzinach szczytu może być ono zajęte; ma również dwa piętra miejsc siedzących w środku.
- 11 Entre Tierras, Calle 4 Nte 410.
- 12 La Mexicana, Av 3 Pte 316.
- 13 OCHO30.4 Centro, Av. de la Reforma 538.
- 14 Café Roma, Av. de la Reforma 536.
Ekskluzywnie
[edytuj]- 15 El Mural de los Poblanos, 16 de Septiembre 506 (skręć w lewo o 16 września; po prawej stronie za 5 Poniente), ☏ +52 222-2426696. 13:00-23:00. Kuchnia tradycyjna; wykwintne dania. Najlepsze mole poblano; inne dania sezonowe, kuchnia hiszpańska. Kilka kroków od katedry i Zócalo.
Cukiernie
[edytuj]- Super Paleteria Barragan, Av. 16 de Septiembre (między 15 a 17). Pyszne lody, sorbety i świeża woda. Bardzo popularna wśród mieszkańców (często tłumy na zewnątrz).
Życie nocne
[edytuj]Lokalne napoje obejmują pulque, agua miel (woda miodowa), tequila, agua de limon (woda cytrynowa), agua de tamarindo, agua de jamaica, horchata, chocolate Mexicano, atole (napój kukurydziany), cafe de olla (kawa z cynamonem), pasitas (w los sapos) i tortas de chalupa (mini bułka telerra z puree ziemniaczanym, fasolą i 2 smażonymi tortillami posypane zieloną lub czerwoną salsą).
- Vittorio. Patrz „Gastronomia” powyżej.
- El Mural de los Poblanos. Patrz „Gastronomia” powyżej.
- Hotel Royal, Portal Hidalgo nr 8 (na Zócalo). Świetne na drinki z widokiem na Zócalo.
- Cafe Teorema, 2 Pte # 703-B, ☏ +52 2 98 00 28, +52 2 32 78 99. Kawiarnia, bar, księgarnia i centrum sztuki, z częstymi wieczornymi koncertami.
- Paradeplatz, Calle 16 Septiembre 1713-A. Pn-Pt 09:00-21:30, Sob 09:30-20:30. Modnie zaprojektowana kawiarnia w stylu szwajcarskim, serwująca wysokiej jakości kawę i gorącą czekoladę, a także pyszne ciasta w stylu szwajcarskim. Nieco drożej niż w innych kawiarniach w Puebli, ale o wyjątkowej atmosferze i stylu (a także smaku!).
- Yelao, 3 oriente 207B, ☏ +52 232 12 45. Wt-Sob 09:00-23:00, Niedz 09:00-20:00, nieczynne w pon. Kawiarnia czynna do późna (nieczynna w poniedziałki), oferująca szeroki wybór napojów ciepłych i zimnych, kilka napojów alkoholowych, domowe lody oraz różnorodne ciasta i sałatki. Przyjemna strefa wypoczynkowa na piętrze z małymi balkonami.
- Wzdłuż Avenida Juárez znajduje się duży wybór barów i klubów.
Festiwale, imprezy
[edytuj]Noclegi
[edytuj]W nocy klimatyzacja nie jest tak naprawdę potrzebna. Zimą temperatury spadają do 5°C, a w sezonie letnim do 13°C.
Oszczędnie
[edytuj]- 1 Hotel San Agustin, 3 poniente 531 centro (kilka przecznic od Zocalo, niedaleko kościoła Iglesia San Agustín). Wymeldowanie: 11:00. Tani i czysty hotel w samym sercu historycznego centrum Puebla. Wszystkie pokoje rozmieszczone są wokół dziedzińca. Bezpłatne (choć bardzo skromne) śniadanie w kawiarni tuż obok. Przyjazny personel. 280 M$.
- 2 Hotel La Morada, Av 6 Ote 414, Centro histórico de Puebla, 72000 Puebla, Puebla, ☏ +52 2229627395. Wymeldowanie: 12:00. Kilka przecznic od Zocalo, przestronne i czyste pokoje z prywatną toaletą i telewizją kablową. Przyjazny personel. Pokoje wyposażone są w stół i krzesła. Do pokoi wpada dużo światła dziennego zarówno w dzień, jak i w nocy. Po wymeldowaniu Goście mogą przechować bagaż. Ceny zaczynają się od 200 M$ (listopad 2022) za osobę.
Umiarkowanie
[edytuj]- Casona de la China Poblana. Ten pięciogwiazdkowy, nowoczesny hotel mieści się w budynku typowym dla architektury kolonialnej XVII wieku i nosi nazwę China Poblana, ku pamięci Catariny de San Juan, „czcigodnej służebnicy boskiej”. Ten butikowy hotel idealnie łączy klasyczny styl epoki kolonialnej z luksusem współczesności.
- 3 Hotel Del Portal, Juan de Palafox y Mendoza 205 (przy Zócalo, na Palafox, tuż przy 2 Sur), ☏ +52 222 404 6200. Można zarezerwować pokój (z bardzo małym balkonem) z widokiem na Zócalo. Pokoje nie są wyposażone w klimatyzację, tylko w wentylatory. Hotel zapewnia małe butelki wody i ręczniki.
- Mesones Sacristia, 6 sur 304 Callejón de los Sapos, Centro Histórico, ☏ +52 222 2324513. Oferuje wystrój hotelu w stylu kolonialnym z solidnymi drewnianymi drzwiami i tradycyjnymi balkonami.
Ekskluzywnie
[edytuj]- Quinta Real Puebla Centro, 7 Poniente No. 105 (na zachód od 16 de Septiembre), ☏ +52 222 229 0909, faks: +52 222 229 0998. Zameldowanie: 15:00, wymeldowanie: 14:00. Obiekt mieści się w budynku dawnego klasztoru Niepokalanego Poczęcia NMP, wybudowanego w 1593 roku. Oferuje dwie restauracje i bar. Standardowe pokoje i łazienki są nieco małe, ale przytulne i urokliwe, urządzone w rustykalnym stylu, a do tego czyste i wygodne. Wyposażone w telewizor, biurko, minibar i klimatyzację. Świetna oferta w tej cenie. Hotel oferuje doskonały zasięg Wi-Fi w całym obiekcie (za opłatą, o ile nie zaznaczono inaczej w pakiecie).
- Puebla de Antaño Hotel Boutique, 3 Oriente 206 (kilka kroków od Zócalo, tuż przy 2 Sur). Zameldowanie: 15:00, wymeldowanie: 13:00. Wspaniały, niewielki hotel w historycznym centrum, dosłownie kilka kroków od Zócalo (głównego placu) i katedry. Mieści się w XVIII-wiecznej casonie, oferuje 19 luksusowych pokoi na 3 piętrach, restaurację i „sky bar” z pięknym widokiem na katedrę. Bardzo czysty i komfortowy; pokoje są przestronne. Śniadanie wliczone w cenę, à la carte z hotelowej restauracji, serwowane w godzinach 8:00-12:00. Bardzo przyjazny i pomocny personel. Bezpłatne Wi-Fi, choć czasami niedostępne. (W razie awarii w pobliżu znajduje się wiele tanich kawiarenek internetowych). Rezerwacji można dokonać bezpośrednio przez stronę internetową hotelu; warto sprawdzić oferty na zewnętrznych stronach, takich jak Kayak.com lub Orbitz.
- 4 El Sueño Hotel, 9 oriente No. 12 Centro Histórico, ☏ +52 222-2326489. Ten nowoczesny hotel oferuje atrakcyjne ceny pokoi z wieloma udogodnieniami i spa. Oferowane przez hotel jedzenie nie jest typowo meksykańskie, lecz śródziemnomorskie.
- 5 Marriott Puebla Hotel, Avenida Hermanos Serdan 807 · Puebla, Puebla 72100 Meksyk, ☏ +52 222-1412000, bezpłatny numer: +52 800-223-3300. 192 pokoje, w tym cztery apartamenty typu executive, cztery apartamenty typu junior i trzy apartamenty typu master, wszystkie otoczone ogrodami. Hotel oferuje również restaurację, bar, dwa odkryte baseny, siłownię, kort tenisowy, obsługę pokoju, centrum biznesowe, 14 sal konferencyjnych, salę bankietową lub konferencyjną o pojemności od 10 do 800 osób. Szybki internet we wszystkich pokojach i bezprzewodowy w miejscach ogólnodostępnych.
Kontakt
[edytuj]Bezpieczeństwo
[edytuj]Pij wodę butelkowaną i uważaj na wartościowe przedmioty w miejscach publicznych.
Ze względu na wysokość, wycieczki mogą być dość wyczerpujące. Może to powodować problemy dla podróżnych. Łagodny klimat może również sprawić, że zlekceważysz siłę słońca. Oparzenia słoneczne i udar słoneczny stanowią zagrożenie, dlatego niezwykle ważne jest stosowanie kremów z filtrem i picie dużej ilości wody butelkowanej.
Podczas posiłków zachowaj szczególną ostrożność w przypadku sałatek i owoców, a nawet całkowicie ich unikaj. Jeśli musisz jeść owoce, obierz je ze skórki, ponieważ mycie nie wystarczy. Sałatki mogą być kuszące, ale ich smak może być krótkotrwały! W przypadku biegunki zażyj odpowiednie leki i zasięgnij porady lekarza.
Rzadko zobaczysz miejscowych w krótkich spodenkach, ponieważ w ten sposób zostaniesz uznany za turystę. Dżinsy są generalnie akceptowalne, z wyjątkiem niektórych lepszych restauracji.
Jeśli zatrzymujesz się w hotelu i chcesz wziąć taksówkę, ktoś z recepcji najprawdopodobniej zadzwoni i zamówi taksówkę, która Cię odbierze, albo możesz ją złapać z ulicy, jeśli znasz hiszpański na tyle dobrze, aby móc negocjować cenę z kierowcą. W Puebli jest mnóstwo taksówek, ale najlepszym wyborem będzie radio taxi.
Radio taxi to najlepsze taksówki pod względem wyglądu, a ponieważ są zarejestrowane, są również najbezpieczniejsze, ale zazwyczaj pobierają wyższą opłatę: około 10 pesos więcej niż za taksówkę na ulicy. Jeśli spotkasz miłego taksówkarza, warto zdobyć jego numer telefonu komórkowego, aby móc zadzwonić, gdy będziesz potrzebować bezpiecznego transportu.
Informacje turystyczne
[edytuj]Spacerując ulicami Puebli, można zauważyć, że wiele z nich wydaje się stworzonych specjalnie dla turystów. To naturalnie zachęca do fotografowania wszystkiego i wszystkich. Należy jednak pamiętać, że niektórzy mieszkańcy wolą nie być fotografowani, zarówno ze względów religijnych, jak i innych. Dlatego zawsze pytaj o pozwolenie przed zrobieniem zdjęcia i okazuj szacunek wiernym w kościołach.
Gdzie dalej
[edytuj]Następnym miejscem Twojego pobytu może być:
Na zachód i północny zachód
[edytuj]- Cuernavaca – 150 km. „Miasto Wiecznej Wiosny” ze względu na swój klimat. To popularne miejsce wakacyjne z pięknymi parkami i ogrodami.
- Meksyk. Stamtąd do Toluca lub Valle de Bravo.
Na północny wschód
[edytuj]- Xalapa-Enríquez – 170 km. Znane jako „Ateny Veracruz”. Z piękną architekturą kolonialną i przyjemnym klimatem. W pobliżu znajduje się wiele tradycyjnych wiosek.
- Cuetzalan – górskie miasteczko znane z tętniącego życiem tianguis i kolonialnego klimatu.
Na wschód
[edytuj]- Córdoba – 170 km. Tętniące życiem miasto szczycące się kolonialnymi miejscami, parkami i gastronomią. Można tu zobaczyć budynek, w którym podpisano Deklarację Niepodległości Meksyku z Hiszpanią.
- Veracruz – 270 km. Duże nadmorskie miasto słynące z życia nocnego. Jego przestronne centrum w pobliżu portu tętni muzyką i tańcami z silnymi wpływami kubańskimi.
Na południowy wschód
[edytuj]- Oaxaca (miasto) – 340 km na południowy wschód. Z bogatą kulturą. Stare miasto jest wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Z miasta można dojechać dalej do nadmorskiej miejscowości Puerto Escondido.
Samolotem
[edytuj]Z Puebli można dolecieć bezpośrednio tanimi liniami lotniczymi np. do Guadalajary, Cancún i Monterrey.
 |
Ten artykuł ma już minimum informacji, które czynią go użytecznym. Jednak jeszcze wiele brakuje, aby stał się przewodnikiem. Możesz pomóc uzupełniając luki i rozbudowując już rozpoczęte sekcje. |
 |